中草药作为饲料添加剂，生长天然，且对动物的生长发育的副作用小，中草药不仅可以防病治病促生长，还可以为动物补充自身含有的营养物质，提高动物免疫力，改善动物肉质及产品的风味。中草药分布广泛成本低廉，适合在畜禽养殖业推广应用。

1 中草药饲料的作用

1.1 毒副作用小中草药取自野生的植物，其生长发育都基本在野生环境之中完成，因此无需担心生长过程之中的农药和激素残留会对牲畜的发育产生影响其次，中草药经过长时间的人为选择，保留了对动物身体有益的成分，且有害成分在长时间的人为选择之中被逐渐淘汰，毒性等不良性质得到了严格的筛选，因此，在畜牧业应用，不会对牲畜的身体健康产生不良影响。

1.2 禽畜无抗药性动物体在多次使用同种或是同类的药品之后，会产生耐药性，对药物的敏感性逐渐下降，疗效也逐渐降低。目前在饲料之中所使用的药物和抗生素不仅易产生抗药性，其残留也会严重危害人体健康。而天然草药有独特的抗微生物性和抗菌性，在牲畜饲料之中加入及治疗疾病不会产生抗药性，也不会产生危害性残留。

1.3 功能多样中草药的成分主要包括蛋白质、氨基酸、微量元素的基本成分，虽然自野生的中草药之中，营养成分含量较低，但是依然可以起到一定的营养作用。科学研究已经发现在中草药之中含有的多糖类和氨基酸类物质可以有效的发挥增强免疫力的作用，在畜牧业之中可以发挥较大的作用。

此外，许多的中草药具有抗菌和抗感染的作用，在动物体内可以有效的调动体内的免疫系统，消灭机体内的微生物，有效的减轻和消除外部激素造成的动物体内分泌的不协调所造成的疾病。

2 传统兽药的危害

传统的兽药多以口服的方式进入动物体内发挥作用，长期过量使用药物会使得药物成分在机体细胞之中的残留，其中包括激素、抗生素及其它有毒成分。人体食用后，会对身体健康产生较大的影响，有毒成分会逐渐在人体之中被积累，影响人体新陈代谢和血液循环。

2.1 毒性作用动物性食品中残留兽药在机体中蓄积到一定浓度时就会对人体产生毒性作用, 如链霉素等氨基糖甙类抗菌药物残留能引起儿童脑神经发育异常和听力下降。氯霉素在体内蓄积会影响其造血功能,引起再生障碍性贫血,导致粒细胞缺乏症,即白血病;磺胺药物及其代谢的中间产物特别是乙酰化磺胺可能对肾脏有严重损害。表现为心律失常、心慌、心悸和甲状腺机能亢进等症状。当然,急性中毒的事件发生相对来说是很少的, 药物残留的毒性作用是通过长期接触或逐渐蓄积而造成的。

2.2 “三致”作用（畸作用、致突变作用、致癌作用） 通常为了让牲畜快速生长，会在饲料中加入促生长成分。某些不法厂商在进行饲料的制作时，会在饲料之中加入动物激素以促进动物体的生长迅速。但科学研究表明动物类激素对人体有三致作用，在人体摄入服用过激素的动物肉类之时，激素的摄入会在人体内逐渐积累，导致人体的内分泌失调，幼童可能会出现生长畸形等症状。

2.3 激素作用激素类药物对动物体的正常发育有很大的作用，但是过多的激素使用会在动物体内累积。当人体食用后会产生较大的副作用，雌激素等性腺激素会造成儿童的性早熟，影响身体的正常发育，同时，兽药的大量使用也会使药物成分未完全被吸收，自动物排泄物之中进入环境中，会污染自然资源，人体摄入兽药后亦可引起中毒现象。

3 中草药在畜牧业中的运用

3.1 防止禽畜生病目前对中草药作用机理的研究始终没有太大的进展，中草药对动物体免疫系统的作用非常复杂，主要表现在对动物体整体的调整，通过调节动物体内的新陈代谢葛体液循环，来使得动物体处于一个内循环稳态的状态。同时，许多中草药之中含有大量的微量元素，对动物体的机体平衡有很大的好处。

3.2 饲料添加中草药作为安全无毒或毒性小的饲料添加剂，生长的范围广，种植成本低，有利于畜牧业的发展和养殖工作的绿色进行，中草药经过长时间的人为选择，保留了对动物身体有益的成分，且有害成分在长时间的人为选择之中被逐渐淘汰，毒性等不良性质得到了严格的筛选，因此，在畜牧业运用并不会对牲畜的身体健康产生影响，除此之外，许多中草药是作为香料来使用，有着增加营养和风味、防止饲料腐败的作用，可以改善饲料的质量，刺激动物的食欲，延长保质期限。

3.3 治疗疾病大规模的畜牧业发展带来了动物群体内部的发病率上升，而将中草药加入饲料之中可以有效的起到防治动物传染病的作用，中药制剂对动物疾病的治疗效果十分显著，对动物传染病和寄生虫病都有很好的疗效。

作者 | 管美英. 畜牧兽医科技信息